Resep Sambal

Bahan-bahan

 1 Ons Ikan Teri Kering
 15 Buah Cabe Rawit
 11 Buah Cabe Keriting
 9 Siung Bawang Merah
 3-5 Siung Bawang Putih
 1 Buah Tomat
 1 Ruas Jari Terasi
 Garam dan Gula secukupnya

Cara Membuat

1. Goreng terlebih dahulu teri sampai benar-benar kering
2. Rebus semua bumbu kecuali terasi
3. Setelah ditiriskan,haluskan semua bumbu dan juga terasi,tambahkan sedikit garam dan gula,masukan juga teri yang sudah digoreng,hancurkan sedikit agar lebih sedap.
4. Panaskan minyak secukupnya goreng bumbu yang telah menjadi sambal kemudian tambahkan sedikit air,tunggu sampai harum dan aduk hingga rata sambil menunggu airnya berkurang.
5. Jangan lupa untuk dicicipi terlebih dahulu,bila dirasa sudah cukup,matikan api. Sambal teri siap dihidangkan